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提問: 高血壓患者飲食應如何掌握?
●患者性別：男●患者年齡：50●目前一般情況：病人的飲食●詳細病情及咨詢目的：我爸爸03年高血壓發作過,但04年已經調理好了,現在說話什么都已經沒什么問題了,但這我不曉得給他吃魚、螃蟹。反正就是海鮮他可以吃嗎？吃了對他的病會有什么影響呢？要是可以吃的話，紅燒可以的嗎？請醫生您回答的詳細一些好嗎？因為我爸爸過幾天要來我這個城市生活了，所以我想從飲用食上給他好好的調理一下。●其它：他現在要是上街走的久了會頭疼，不曉得該怎么弄？
医师解答: 這些食物適當地食用是可以的。 高血壓 飲食原則 1、限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以5克以下為宜。 2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進 動脈硬化。 3、少吃動物脂肪。動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。 4、戒煙少酒。有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。 5、宜多食鉀食物。鉀在體內能緩沖納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。 6、宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。 7、鈣食物。美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使2／3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。
你好：高血壓飲食主要是低鹽，低脂、少食糖類，禁忌煙酒。可以多吃含蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、豆制品，以及水果類等。芹菜和香菜（芫荽）有降壓作用。不要勞累，避免情緒激動。可以吃紅燒魚、螃蟹。注意不要辛辣，低鹽、低脂肪就可以了。